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Elaboradas con masa madre y cocinadas en horno de piedra. (12 a 22 hrs)

Calzone marlin

$ 159

Marlin ahumado guisado en salsa verde y mozzarella

Disponible  

Calzone funghi

$ 164

hongos guisados con ajo, queso cabeza de monje, mozzarella y estragón.

Disponible  

Zucca violina

$ 303

Calabaza mantequilla rostizada, stracciatella, ajo y romero.

Disponible  

Stracciatella

$ 303

Mozarella, stracciatella, pesto y piñones.

Disponible  

Tocino y maple

$ 303

Mozzarella, gruyére, tocino, miel de maple y cebolla caramelizada.

Disponible  

Mortadela y pesto

$ 303

Mozarella, mortadela, pesto de pistache y marinara.

Disponible  

Aglio e gamberetti

$ 303

Tomate, mozzarella, camarones con ajo y perejil

Disponible   12pm a 22pm,

Atún y salsa harissa

$ 303

Tomate, medallón de atún, salsa harissa, mozzarella, cebolla caramelizada y perejil

Disponible   12pm a 22pm

Polpo

$ 303

Tomate, pulpo baby, mozarella, paprika, hinojo y perejil.

Disponible   12pm a 22pm

Funghi

$ 303

Aceite con ajo, mozarella, queso moine de tete, estragón y hongos guisados.

Disponible  

Crudo

$ 303

Tomate, jamón serrano, mozzarella, jocoque y orégano

Disponible   12pm a 22pm

Salsiccia

$ 303

Tomate, salchicha italiana, mozarella, pecorino, chile seco y orégano

Disponible   12pm a 22pm

Patata pesto

$ 303

Pesto de espinaca y almendra, papa, mozarella, ajo y pimienta

Disponible   12pm a 22pm

Margherita

$ 303

Tomate, mozarella y albahaca

Disponible   12pm a 22pm

Stromboli

$ 303

Tomate, mozarella, chorizo cantimpalo, chile seco, cebolla caramelizada, chile cuaresmeño, cebollín y salsa sriracha.

Disponible   12pm a 22pm

Formaggio

$ 279

Tomate, mozzarella, provolone, parmesano, gorgonzola y romero

Disponible   12pm a 22pm

Maurizio

$ 279

Aceite con ajo, mozarella, parmesano, romero fresco y sal de Colima

Disponible   12pm a 22pm

Pere e formaggio

$ 279

Tomate, pera, mozarella, provolone, gorgonzola, jocoque y romero

Disponible   12pm a 22pm

Cipolle

$ 279

Tomate, orégano, anchoas, cebolla morada, alcaparras y aceitunas negras.

Disponible  

Salame

$ 279

Tomate, salami, mozarella y albahaca

Disponible   12pm a 22pm

Vegetales

$ 279

Tomate, mozarella, vegetales de temporada, albahaca y chile seco

Disponible   12pm a 22pm
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